Бабушкин яблочный пирог

Пирог можно назвать тортом,тесто — нежнейший сливочный бисквит

Ингредиенты:

для теста:

— 275 г сливочного мягкого масла
— цедра 1-го лимона
— 2 чайные ложки ванильного сахара
— 200 г сахара(брала 150)
— 4 яйца
— щепотка соли
— 275 г муки
— 1/3 чайной ложки рыхлителя (в оригинале рыхлителя нет)

Загрузка...

для начинки:

— 1 кг яблок
— 50 г сахара(я брала сахарную пудру)
— 1/2 чайной ложки корицы
— сок лимона

Приготовление:

Поместить масло, цедру и сахар в посуду, взбивать миксером до пушистого состояния. Добавляем по одному яйцу, ванильный сахар и просеянную муку. Тесто получается мягким. Выложить тесто в форму,разровнять.
Очистить яблоки, разрезать каждое на 12 частей, сбрызнуть соком лимона. Выложить яблоки на тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей.

Загрузка...

Выпекать при 200 С 30-40 минут.
Последние 2 минуты я переключила режим на гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Выложить пирог на решетку,посыпать миндалем или кокосовой стружкой.

Источник